Мелений коріандр 75 г

Мелена коріандр спеція 75 грамів

http://pryaniy-mir.com.ua

Коріандр мелений 75 г

Паковання з кришкою з дозатором зручне для зберігання та використання різних прянощів і спецій

Країна походження: Україна.

Мелений коріандр має світло-коричневий колір різних відтінків. Він наділений стійким запахом, а смак спеції дуже ніжний, солодкуватий, але водночас специфічний.

Коріандр — спеція, яка відома з давніх часів. Її знайшли на середземноморському узбережжі. У нашу країну її завели лише 1830 року. Приправа продається у формі цілісного насіння й порошку. Мелений коріандр має світло-коричневий колір різних відтінків. Маса неоднорідна. Порошок розсипчастий і не грудкується.

Смак і запах приправи

Коріандр (молотий або у формі зерен) докорінно змінює смак страви. Він наділений стійким запахом, який чимось схожий на палений апельсин. Смак спеції дуже ніжний, солодкуватий, але водночас специфічний. Страва, приправлена коріандром, набуває деревного аромату.

Використання в кулінарії

• Салати зі свіжих овочів;
• Перші гарячі страви: супи (фасольові, сочевичні, бобові);
• Випічка: хліб, будь-яке тісто, хлібці, батони, килимки, медові пряники, марципани;
• М'ясні страви: ковбаси, шашлик, гуляші, запечена баранина;
• Гарніри: макарони, рис, овочеві рагу;
• Напої: спиртові настоянки, джин, пиво;
• Консервація: маринади, розсоли для томатів, грибів, оливок, огірків;
• Кисмолочні продукти, сири, молочні супи;

Поєднання з іншими спеціями

Разом із купівлею меленого коріандру, підберіть інші приправи, які Ви комбінуватиме з ним. Ідеальне поєднання — з часником і перцем чилі. Вона гармонує з усім пекучим і гострим і не забиває запаху інших прянощів. Головне, дотримуватися умов зберігання, інакше приправа стане непридатною для вживання.