Коріандр мелений в/г

Коріандр мелений спеції в/с

Коріандр мелений

Пропонуємо коріандр мелений.

Країна походження:Україна.
 

Пакування :

• ДІЙ-ПАК КРАФТ-ПАПЕР з прозорим вікном 100г.200г ,500г
• Фольгований пакет -1 кг
• Паперовий пакет із поліетиленовою вставкою - 5 кг
• мішки по 25 кг.

Мелений коріандр має світло-коричневим кольором різних відтінків. Він наділений стійким запахом, а смак спеції дуже ніжний, солодкуватий, але в теж час специфічний.

Коріандр – спеція, яка відома з давніх часів. Її знайшли на середземноморському узбережжі. В нашу країну її завезли лише в 1830 році. Приправа продається у вигляді цілісних насіння і порошку. Мелений коріандр має світло-коричневим кольором різних відтінків. Маса неоднорідна. Порошок розсипчастий і не комкується.

Смак і запах приправи

Коріандр (мелений або у вигляді зерен) докорінно змінює смак страви. Він наділений стійким запахом, який чимось нагадує палений апельсин. Смак спеції дуже ніжний, солодкуватий, але в теж час специфічний. Страва, приправлене коріандром, набуває деревний аромат.

Використання в кулінарії

• Салати з свіжих овочів;
• Перші гарячі страви: супи (квасолеві, сочевичні, бобові);
• Випічка: хліб, будь-яке тісто, хлібці, батони, пряники, медяники, марципани;
• М'ясні страви: ковбаси, шашлик, гуляші, запечена баранина;
• Гарніри: макарони, рис, овочеві рагу;
• Напої: спиртові настоянки, джин, пиво;
• Консервація: маринади, розсоли для томатів, грибів, оливок, огірків;
• Кисломолочні продукти, сири, молочні супи;

Поєднання з іншими спеціями

Разом з покупкою меленого коріандру, підберіть інші приправи, які Ви будете комбінувати з ним. Ідеальне поєднання – з часником і перцем чилі. Пряність є обов'язковим компонентом таких сумішей, як: «Каррі», «Оффак» і «Бербері». Вона гармонує зі всім пекучим і гострим і не забиває запаху інших прянощів. Головне, дотримуватися умов зберігання, інакше приправа стане непридатною для вживання.