Перець духмяний горошок

Приправа перець духмяний горошок

Усі товари:

http://pryaniy-mir.com.ua

Перець духмяний горошок

Пропонуємо перець духмяний горошок.

Країна походження:Мексика.

Пакування:

• ДОЙ-ПАК КРАФТ-ПАПІР з прозорим вікном  100г, 200г ,500г
• Фольгований пакет -1кг
• Паперовий пакет з поліетиленовою вставкою -5 кг
• мішки по 25 кг

Дуже популярна і улюблена усіма кулінарами універсальна пряність, що нагадує смаком суміш з гвоздики, кориці, чорного перцю і мускатного горіха.

Використання в кулінарії

Свій незвичайний пряний аромат і пекучий смак цілісні горошини духмяного перцю розкривають під час приготування таких страв:

• різні супи, бульйони, рибна юшка, борщі;
• смажене і тушковане м'ясо, страви з дичиною;
• рисовий плов;
• овочеве рагу;
• маринади для консервування овочів, фруктів і грибів;
• страви з грибами.

Запашний перець горошок додають в страви відразу після закипання. Необхідно врахувати, що для додання аромату і смаку страви досить пари горошинок. Інакше пекучий присмак може не просто змінити остаточний смак готового блюда, а й просто зіпсувати його.

Поєднання з іншими спеціями, травами, прянощами

Відмінно поєднується з лавровим листом, часником, гірчицею, бадьяном, перцем чилі, чебрецем, коріандром, розмарином і спеціями, смак яких нагадує сам запашний перець.