Куркума мелена Преміум 80 г

Куркума молотова спеція Преміум 80 г

Куркума мелена "Преміум" 80 г

Країна походження: Індія.

Упаковка з кришкою з дозатором зручне для зберігання і використання прянощів і спецій

КУРКУМА В КУЛІНАРІЇ

Куркума — популярна спеція по цілому світі. Вона вважається сестрою імбіря. Спеція має яскраво жовтий колір, тому її часто називають «прястість Сходу»
На смак куркума гіркуватий, аромат слабкий, але відчуваєся нотка пряності.
Приправа ідеально поєднується з овоченими стравами. , мучені виробами  рисом. Куркуму додають також до молока, чай або у кип'ячену воду.

Куркума — одна з найулюбленіших прянощів в Індії!  Майже в кожній традиційній страві індійської кухні ви знайдете куркуму. У Європі її часто додають до омлетів або соусів для маканії свіжоспеченого хліба.

Дуже часто куркуму використовують як барвник, адже завдяки незвичному жовтому кольору вона набуває апетитного вигляду!

Куркуму також називають індійським шафоном. У кулінарії вона просто вважається його дешевим замінником, який підфарбовує страви в приємний жовтий колір. Індуси зовсім не зображають страв своєї національної кухні без щіпки куркуми. Будь - яка суміш каррі не вийде без додавання куркуми, яка відповідає за певний колір. У виробництві куркума нечасто вирощують барвником таких продуктів, як чіпси, салати, печиво, сир, йогурт т.д.