Яєчний білковий порошок (альбумін)
1 113 ₴/кг
Показати оптові ціни- В наявності
- Оптом і в роздріб
- +380 (93) 124-61-44
- +380 (93) 124-61-44
Яєчний білковий порошок (альбумін), Італія
фасування:100 г, 200 г, 500 г, 1 кг | Гурт від 5 кг
Опис товару:
Яєчний білковий порошок (альбумін) — це високоякісний продукт з Італії, отриманий шляхом сушіння рідкого яєчного білка. Виробник — Parmovo. Має високу концентрацію білка (82%) та чудову функціональність, що робить його незамінним у різних сферах харчової промисловості.
Застосування:
У кондитерській справі: для приготування безе, меренг, суфле, глазурі, зефіру
У хлібопекарстві: як натуральний підсилювач структури
У спортивному харчуванні: як джерело чистого білка
У м’ясній промисловості: як зв’язуючий і емульгуючий компонент
У харчових виробництвах: як стабілізатор піни та текстури
Переваги:
Високий вміст білка — 82%
Висока розчинність — 95%
Добра стабільність піни — до 40 мм
Нейтральний смак, без стороннього запаху
Дрібний помел, вершково-білий колір
Не містить ГМО, без домішок
Країна походження: Італія
Виробник: Parmovo
Термін придатності: 4 роки з дати виробництва
| Основні | |
|---|---|
| Країна виробник | Італія |
| Вага | 1000 г |
- Ціна: 1 113 ₴/кг
