Кокосова стружка "Медіум" 68%

Кокосова стружка Медіум 68%

Країна походження Індонезія

Пакування:

• ДОЙ-ПАК прозорий 100г, 200г ,500г
• пакет -1кг
• Паперовий пакет з поліетиленовою вставкою -5 кг
• мішки по 20кг.

Термін придатності 24 місяці.

Кокосова стружка завоювала особливу любов як серед професійних кондитерів, так і серед кулінарів-любителів. Це не що інше, як висушена і дрібно перетерта м'якоть кокосового "горіха", яка є чи не найкращим натуральним прикрасою десертів, чудовою начинкою для тортів і тістечок, а також незвичайним доповненням до м'ясних страв.
Розрізняють кілька видів кокосової стружки: "fine" - кращий і самий якісний продукт, дуже гарна, чиста і жирна стружка, "medium" - трохи менш жирна стружка середньої консистенції і "coarse" - дешева велика борошно низької якості.

Кокосова стружка - надзвичайно корисний продукт. Вчені виявили в ній вітаміни групи В, С, Е, Р, калій, магній, хлор, марганець, йод, цинк та інші важливі речовини та мінерали. Стружка, яка приготована за всіма правилами, має тонкий і ніжний кокосовий аромат і смак. З-за високого вмісту жирів термін придатності її досить обмежений, а правильне зберігання особливо важливо.

Корисні властивості

• сприяє активізації захисних властивостей організму;
• завдяки вмісту харчових волокон позитивно впливає на процес травлення;
• лауринова кислота, яка є в складі, застосовується для профілактики онкозахворювань;
• покращує роботу серцево-судинної системи;
• виводить з організму токсини і шкідливі речовини;
• ефективний засіб від паразитів;
• дозволяє підтримувати рівень холестерину в крові в нормі.

Застосування в кулінарії

• використовується для прикраси десертів;
• додається в пироги, торти, кекси, тістечка та інші кондитерські вироби як начинка;
• зустрічається в рецептах страв з овочів, м'яса, нерідко в салатах;
• чудово підходить до солодкими і несолодкими кашами, сир, мюслі