Корзина
62 отзыва
С 12.12 по 19.12 .2018 г .компания не может быстро обрабатывать заказы и сообщения,в связи с переездом. Ваша заявка будет обработана в ближайший рабочий день.

Смесь прованских трав

186 грн./кг

Показать оптовые цены
  • 158 грн./кг
    при заказе от 5 кг
  • 144 грн./кг
    при заказе от 25 кг
В наличииОптом и в розницу
Купить
Смесь прованских трав
Смесь прованских трав
186 грн./кг
Купить
Перезвоните мне
  • +380 показать номер +380969597559
  • +380931246144
Узнать партнерские цены
Перезвоните мне
  • +380 показать номер +380969597559
  • +380931246144
Узнать партнерские цены
  • Адрес и контакты
    • Телефон:
      +380969597559
      +380931246144
    • Контактное лицо:
      Татьяна
    • Адрес:
      Винница, Винницкая область, Украина
    • Email:
      pryaniymir24@gmail.com
  • Условия возврата и обмена
  
  
  

Смесь прованских трав

http://pryaniy-mir.com.ua

Минимальный заказ 1 кг

СПЕЦИИ НЕ СОДЕРЖАТ СОЛИ, КРАСИТЕЛЕЙ И ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК!

Прова́нские тра́вы — смесь трав, в которую входят

  • розмарин

  • базилик
  • чебрец

  • орегано

  • чабер садовый

  • майоран

Широко применяются в качестве добавки к супам, соусам и салатам. Используется при приготовлении жаркого, мясного фарша, начинок и блюд из рыбы.

Название смеси происходит от названия славящегося своими пряными травами региона во Франции —Прованса

ВКУСОВЫЕ И ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПРОВАНСКИХ ТРАВ

Давайте рассмотрим подробнее основные компоненты приправы из прованский трав, их полезные свойства, особенности применения и вкусовые сочетания.

Ведь прованские травы это не только приправа, а целый мир ароматных трав в одном букете.

  • Розмарин

Розмарин обладает жгучим, слегка горьковатым вкусом и притягательным смолистым ароматом.

Благодаря этим качествам, игольчатые листики растения успешно применяются во многих блюдах средиземноморской диеты. Розмарин является сильной пряностью и, при добавлении в пищу, должен грамотно дозироваться.

Для максимально чистой и яркой ароматизации блюда старайтесь использовать только свежие розмариновые листья в небольшом количестве, не оставляя их на длительное время при готовке (иначе рискуете обогатить еду горечью).

Лучшие варианты для розмарина – мясные блюда (особенно баранина), жирная птица и рыба. Оригинально проявляется пряность в мягких сырах и несладкой выпечке: гренках, багетах, других хлебных изделиях.

Как большинство пряных специй, розмарин способствует пищеварению, является натуральным тоником и дезинфектором для организма, а эфирное масло растения эффективно очищает воздух в помещениях.

  • Тимьян

Тимьян (или чабрец) – душистая яркая пряность, высушенные листья которой являются неотъемлемым компонентом большинства блюд французской кухни.

Особенность древнего чабреца в длительном сохранении всех ароматических и вкусовых качеств как до, так и после сушки растения.

Говоря о вкусе тимьяна, следует отметить достаточную природную горечь пряности, особенно сосредоточенную в побегах и ветвях свежего чабреца.

 
 

Тем более листочки растения довольно мелкие, что делает пряность очень удобной в готовке.

Чабрец хорошо сочетается с другими травами, и даже сам по себе облагораживает блюда из баранины, птицы, любых овощей (особенно хорош с картофелем, тыквой) и бобовых.

Пряность нередко используют при заготовке маринадов и рыбы. Кроме восхитительных вкусовых качеств, чабрец славится благотворным воздействием на здоровье.

Попробуйте добавить немного сухого чабреца в мятный или обыкновенный чёрный чай – тонизирующий эффект вскоре приятно удивит. Также можно заваривать тимьян с душицей и другими целебными травами.

  • Майоран

В отличие от тимьяна, майоран не способен длительное время сохранять ароматические вещества, поэтому лучше использовать пряность преимущественно в свежем виде.

Листья растения обладают сильным пряным ароматом и ощутимым жгучим вкусом.

Практически со времён Средневековья майоран находит идеальное применение в калорийных европейских блюдах: жареная свинина, запечённая домашняя птица, сытные бобовые и овощные гарниры (с помидорами, в частности), тушёные грибы приобретут с майораном новые вкусовые оттенки.

Связь между тяжелой едой и майораном тоже не случайна: пряность издавна считалась лекарственным растением, особенно ценным в качестве помощника пищеварению.

 

 СМЕСЬ ПРОВАНСКИХ ТРАВ — ПРИМЕНЕНИЕ  В  БЛЮДАХ

Неоспоримым фактом в истории прованских трав остаётся их универсальность в мировой кухне.

Классический набор прованских трав понадобится в том случае, когда блюдо нуждается во вкусе солнца над лавандовыми плантациями Прованса.

Когда стоит внести в пищу приморский дух или подчеркнуть элемент средиземноморской диеты.

И, хотя принято считать прованскую смесь приправой только для супов, салатов и соусов, она нашла широкое применение в блюдах из мяса и рыбы (идеальна к курице и фаршу).

Что это за блюдо зависит от конкретного набора трав, но, как говорилось выше, лучше всего прованская смесь проявляется в сытных мясных, овощных, тушёных или жареных блюдах и, конечно, незаменима в бульонах, наваристых супах и различных соусах.

  • Приправа хорошо дополняет овощные гарниры, рагу.
  • Не стали исключением даже изделия из теста: измельчённые листочки некоторых прованских трав (например, розмарин или лаванда) придают хлебу уникальный вкусовой оттенок.
  • Прованские травы стоит  добавлять в знаменитый соус бешамель  и конечно же, варить с ними куриный бульон
  • Они идеальны для приправления  запеченных овощей : томаты, баклажаны, кабачки и  перцы.

Готовьте с любовью и хорошим настроение и, главное, не болейте.

С уважением компания «Пряный мир».

Характеристики
Основные
Производитель   Пряный мир
Страна производитель Украина
Тип специй Прованские травы
Упаковка Полипропиленовый пакет
Вес 5.0 (кг)
Состав чебрец,майоран,орегано,розмарин,чабер,базилик.
  • Цена: 186 грн./кг
Отзывы о товаре

Отзывов пока нет, будьте первыми!

social-icon
Loading...