Куркума молотая в/с

Специя куркума  в/с

Куркума молотая в/с

Предлагаем куркуму молотую высшего сорта.

Страна происхождения:Индия.

Упаковка:

• ДОЙ-ПАК КРАФТ-БУМАГА с прозрачным окном 500г 
• Фольгированный пакет -1кг
• Бумажный пакет с полиэтиленовой вставкой -5 кг
• мешки по 25 кг.

Куркума относится к однолетним травянистым растениям семейства Имбирные. Куркума в основном культивируется в качестве пряности и лекарственного растения, корневища которого содержат эфирные масла и желтые красители (куркумин). Широкое распространение завоевала куркума длинная или чаще турмерик. В народе она считается, как куркума домашняя. Ну а порошок уже всем нам больше известен под названием куркума.

КУРКУМА В КУЛИНАРИИ

Куркуму также принято называть индийским шафраном. В кулинарии же она просто считается его дешевым заменителем, подкрашивающим блюда в приятный желтый цвет. Индусы вовсе не представляют блюд своей национальной кухни без щепотки куркумы. Любая смесь карри не получится без добавления куркумы, которая отвечает за ее определенный цвет. В производственных целях куркума не редко выступает красителем таких продуктов, как чипсы, салаты, печенье, сыр, йогурт т.д.

КУРКУМА В МЕДИЦИНЕ

Куркума богата кальцием, фосфором, железом, йодом, витаминами  С, К, В, В2 и В3. Считается хорошим антибиотиком, способствует повышению активности кишечной флоры, улучшает пищеварение, очищает кровь, оказывает благоприятное влияние на болезненные суставы, связки и сухожилия. На основе куркумы производится немало препаратов для лечения болезней печени. Мази, крема и другие косметические средства, основой которой является куркума, получили широкое распространение в мире, как средства для улучшения цвета  и очищения кожи.