Коріандр горошок

Спеція зерно коріандр

Коріандр (зерно)

Країна походження:Україна.

Пакування :

• ДІЙ-ПАК КРАФТ-ПАПЕР з прозорим вікном 100г ,500г
• Фольгований пакет -1 кг
• Паперовий пакет із поліетиленовою вставкою - 5 кг
• мішки по 25 кг.

Сухі насіння коріандру пахнуть досить міцно і разом з тим дуже підбадьорююче.

Коріандр або киндза, ця пряність вам добре знайома

Коріандр - спеція, відома з давніх-давен і дуже улюблена в Європі, особливо в середземноморських країнах. Зелень коріандру нам більше знайома як кіндза – улюблена столова приправа зі специфічним яскравим ароматом. Але в кулінарії популярна не лише зелень рослини. Насіння коріандру - світло-коричневі крихкі кульки діаметром до двох міліметрів - також є дуже затребуваною спецією. Знали ви про неї чи ні, але вам, напевно, доводилося її пробувати в тому чи іншому вигляді.

Вони незамінні, якщо ви зібралися маринувати м'ясо, квасити капусту, готувати пряні супи. Гарні зерна коріандру і в салатах, особливо, в рибних. Можна використовувати чистий аромат і для запеченої риби, особливо річкової або озерної. Додають в страви національних кухонь. Приправа коріандр є у будь-якого кулінара, кухарі, любителя смачно готувати і харчуватися. Взагалі, вона буває двох видів: насіння цілісні і насіння мелені, тобто порошок.

У цільних насіння коріандру неповторний аромат

Краще, якщо спеція коріандр являє собою сухі цільні насіння, так вона краще зберігає свій неповторний пряний аромат. Якщо ж вам знадобиться порошок, ви завжди зможете змолоти трохи зерен у кавовому млинку або потовкти у ступці. Порошок ви можете використовувати для підливи, соуси, супів.

Коріандр - широкий спектр застосування

Коріандр відмінно поєднується з усіма середземноморськими прянощами: розмарином, чебрецем, орегано. Використовується не тільки в кулінарії, але і, наприклад, в парфумерії - багато хто пам'ятає класичні французькі парфуми з такою назвою. Зберігати зерна коріандру слід в сухому прохолодному місці, краще в темряві, в щільно закритій ємності. Так, власне, зберігають всі спеції.