Лук сушенный молотый

Лук молотый

Страна происхождения:Индия.

Упаковка:

• ДОЙ-ПАК КРАФТ-БУМАГА с прозрачным окном 100г, 200г  ,500г 
• Фольгированный пакет -1кг
• Бумажный пакет с полиэтиленовой вставкой -5 кг
• мешки по 25 кг.

Лук сушеный молотый – изысканный и пикантный аромат

Молотый лук – это универсальная приправа. Она не теряет полезных свойств даже при длительном хранении. Это качественно обработанный и натуральный продукт. Свежую луковицу нарезают кольцами, высушивают при определенной температуре и тщательно размалывают. В результате получается слабокомкующийся порошок бежевого цвета.

Вкус и запах приправы

Лук сушеный молотый имеет характерный вкус и аромат. Он может различаться в зависимости от сорта корнеплода. Порошок обладает нежным вкусом и слегка приторным запахом. Он придает блюду совершенно другой оттенок, чем в сыром виде. При желании его можно сочетать со свежим луком. Блюдо получится более пикантным и ароматным.

Использование молотого лука:

• горячие блюда: супы, борщи, вторые блюда из мяса, овощей, круп, грибов, птицы, рыбы;
• подливы и соусы (горячие и холодные);
• начинка для несладкой выпечки, мясные и рыбные фарши;
• холодные закуски из сыра, творога, овощей, бутерброды, салаты;
• запеканки и омлеты;
• детская кухня, в качестве замены отварному и жареному луку.

Сочетание сушеного молотого лука с другими специями

Порошок прекрасно гармонирует со многими классическими пряностями. Его можно добавлять в блюда вместе с сухими травами, экзотическими специями, любым перцем. Выбор других специй зависит от самого блюда. Традиционное сочетание пряностей в супах – молотый лук и морковь, с грибами лучше использовать лук и черный молотый перец, к рыбе можно добавить немного карри. Приправу рекомендуют добавлять за 10 минут до окончания готовки. При длительной термической обработке аромат пряности может улетучиться, блюдо получится безвкусным.