Перец халапеньо сушёный резаный

Сушёный резаный халапеньо — это чистый, яркий вкус чили с контролируемой остротой (~2 500–8 000 SHU), который легко дозируется. Формат резки (кольца/полукольца) сохраняет текстуру и аппетитный вид, поэтому специя работает и на вкус, и на подачу: пицца, бургеры, закуски, соусы, маринады, смеси для гриля.

Почему у нас: стабильное качество, чистое сырьё, свежие партии, удобная фасовка от 100 г и выгодный опт — 1 кг, 5 кг, 25 кг.

Ключевые преимущества

• Контролируемая острота — легко подстроить под блюдо.

• Формат «резаный» — аппетитный вид и равномерное распределение в рецепте.

• Идеален для смесей — dry rub, приправы для мяса/овощей, снеки.

• Без добавок — 100% халапеньо, натуральный продукт.

• Гибкая фасовка — розница от 100 г и опт 1/5/25 кг.

Характеристики

• Состав: 100% перец халапеньо, сушёный, резаный.

• КРАИНА (СТРАНА) ПРОИСХОЖДЕНИЯ: КИТАЙ.

• Острота: средняя (~2 500–8 000 SHU).

• Форма: резаный (кольца/полукольца).

• Фасовка: от 100 г; опт 1 кг, 5 кг, 25 кг.

• Хранение: в плотно закрытой таре, в сухом тёмном месте. Срок годности уточняется на этикетке.

Применение / идеи рецептов

1. Dry rub для гриля: халапеньо + копчёная паприка + гранулированный чеснок + кумин + коричневый сахар + соль — для свинины, курицы и овощей.

2. Пикантное масло: разогреть масло, добавить халапеньо, чеснок и орегано; настоять 2–3 часа — к пицце, пасте и салатам.

3. Быстрая сальса: томаты кубиком + лук + лайм + резаный халапеньо + кинза + соль — к тако, буррито, мясу-гриль.

4. Маринад для курицы/рыбы: оливковое масло + мёд + соевый соус + лимон + халапеньо — мариновать 30–60 минут.

5. Начинка для бургеров/пиццы: посыпать перед выпечкой/сборкой — острая нота и красивый вид.

6. Снеки: смешать с солью и паприкой, посыпать попкорн/орехи/чипсы — фирменный острый микс.

7. Соус-майо/йогуртовый дип: майонез или греческий йогурт + халапеньо + чеснок + лимон/лайм + соль — к картофелю, овощам, наггетсам.

8. Финишная специя для супов: щепотка перед подачей усилит вкус без агрессивной остроты.

Преимущества для HoReCa и производителей

• Стабильная фракция (резка) — повторяемый результат в рецептурах.

• Легко масштабировать: от тестовых 100 г до партий 25 кг.

• Возможен брендинг/маркировка под заказ.